Si riferisce all’organizzazione e gestione dei processi di trasporto e stoccaggio di merci che richiedono specifiche temperature controllate, come alimenti freschi, farmaci e prodotti sensibili al calore. Questa disciplina si occupa di garantire che le merci rimangano nella loro temperatura ideale durante tutto il processo di movimentazione, evitando deterioramenti e garantendo la qualità e la sicurezza del prodotto
